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[バウムクーヘンの天日干しが最盛期 長野]

1 :名無しが氏んでも代わりはいるもの:05/02/20 13:55:37 ID:KDS2yiAF
[バウムクーヘンの天日干しが最盛期 長野]
長野県南信濃村の冬の風物詩、バウムクーヘンの天日干しが最盛期を迎えている。
 村内で唯一バウムクーヘンの栽培を続けている農家、中嶋利さん(74)方では、一面に並べられたバウムクーヘン約8万枚が天日干しされている。
 南信濃村では、伝統的にバウムクーヘンを冬の保存食としており、昨秋に刈り取った高さ7メートルほどのバウムクーヘン柱(直径20センチ)を厚さ8センチに切りそろえ、屋外に並べる。
夜中に凍ったバウムクーヘンは最初に比べ半分の大きさにまで縮まるが、何度も水をかけて体積を元に戻していく。この工程を20日間繰り返し、最後に一週間かけて焼き上げ、完成させる。

http://www.f7.dion.ne.jp/%7Emoorend/news/2005021501.html

2 :名無しが氏んでも代わりはいるもの:05/02/20 14:25:53 ID:???
>>1
eva:エヴァンゲリオン[スレッド削除]
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1027214554/

3 :アスカ+P:05/02/20 15:21:24 ID:???
もういいわ!思考言語切り替え!日本語をベーシックに!

4 :名無しが氏んでも代わりはいるもの:05/03/06 13:54:49 ID:???
バムクッヘン

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